Ya tenemos el menú de la cena-concierto en el Parador de Cuenca el jueves 30 de junio, a las 21:30 h. Para chuparse los dedos:
* Concierto de Raúl Márquez y JAVIER SÁNCHEZ.
1. Aperitivos variados:
Salmorejo de sandia y lima
Ajo mortero con melocotón
Crujiente de boletus y langostinos
Tosta de queso cremoso y salmón ahumado
Ensartado de ibérico en salsa agridulce
* Concierto de Raúl Márquez y JAVIER SÁNCHEZ.
1. Aperitivos variados:
Salmorejo de sandia y lima
Ajo mortero con melocotón
Crujiente de boletus y langostinos
Tosta de queso cremoso y salmón ahumado
Ensartado de ibérico en salsa agridulce
SEGUNDOS A ELEGIR
• Pulpo a la parrilla con meloso de patata al romero
• Presa de Ibérico a baja temperatura con menestra de setas
y hongos
POSTRE
• Tarta de queso manchego y crema helada de naranja
BODEGA
Aguas Minerales, Cervezas, Refrescos,
Vino Tinto Cinco Almudes Crianza (D.O Ribera del Júcar) Puente
de Rus Sauvignon Blanc (D.O. La Mancha),Cafés e infusiones
• Pulpo a la parrilla con meloso de patata al romero
• Presa de Ibérico a baja temperatura con menestra de setas
y hongos
POSTRE
• Tarta de queso manchego y crema helada de naranja
BODEGA
Aguas Minerales, Cervezas, Refrescos,
Vino Tinto Cinco Almudes Crianza (D.O Ribera del Júcar) Puente
de Rus Sauvignon Blanc (D.O. La Mancha),Cafés e infusiones
Menú y concierto, 37 euros. Reservas en cuenca@parador.es, 969232320.
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